Feast & Fettle’s Alon Rivel در حال ساختن یک امپراتوری غذایی منطقه ای است

نکات مهم قسمت:

[01:03] مسیر بازاریابی غیر سنتی — آلون سوابق متنوع خود را اینگونه توصیف می کند: “من به طور سنتی کار خود را در کشور صنعت خرید رسانه های تلویزیونی شروع کردم. در نیویورک بزرگ شدم و مجبور شدم به برخی از آن مهمانی های وحشیانه در فضای باز بروم که به من پایگاه خوبی از مردم داد تا به آن دسترسی داشته باشم.” سفر او در نیویورک تایمز، بلومبرگ و استارت‌آپ‌های فناوری B2C به او یاد داد که موقعیت‌ها را بخواند: “در اوایل دهه 2000 که در کمد همجنس‌گرا بزرگ شدم، یهودی اسرائیلی هستم، باید یاد می‌گرفتم که چگونه یک اتاق بخوانم و باید مردم را برای بقا درک می‌کردم.”

[05:25] استراتژی رشد عمدی آلون رویکرد Feast & Fettle را توضیح می‌دهد: “ما با قصد رشد می‌کنیم. ما روی فتح ایالات متحده یا رفتن به خارج از کشور تمرکز نمی‌کنیم. فکر می‌کنم اینجاست که بسیاری از شرکت‌ها اشتباه می‌کنند.” این شرکت 10 سال است که وجود دارد و اخیراً در نیویورک راه اندازی شد و دو شرکت در این فضا را خریداری کرد.

[08:54] تصمیم گیری به موقع، نه روندها — هنگام بحث در مورد رقابت، آلون بر موقعیت منحصربه‌فرد آن‌ها تأکید می‌کند: “شما در مورد زمان به عنوان ارز تصمیم می‌گیرید. زمان چیزی است که افرادی که از ما استفاده می‌کنند به آن نیاز دارند. زمان برای بودن با بچه‌هایشان، زمان برای خواندن، انجام کارهایشان، استراحت، حضور. اینجاست که ما تمرکز می‌کنیم و این چیزی است که ما را متفاوت می‌کند.” او از رقبایی که روی رژیم های غذایی مد روز تمرکز می کنند انتقاد می کند: “هر شرکت تحویل غذا می تواند از چیزی که من “پورن غذایی” می نامم عکس بگیرد و لوگوی خود را روی آن بگذارد. این چیزی نیست که شما می خواهید.”

[12:06] چرا مقیاس ملی نیست – آلون از تمرکز منطقه‌ای Feast & Fettle دفاع می‌کند: “ما در حال رشد هستیم، اما آنطور که سهام خصوصی می‌خواهد شما رشد کنید، رشد نمی‌کنیم.” او آن را “رشد عمدا کند” می نامد و در مورد از دست دادن کیفیت هشدار می دهد: “به Panera نگاه کنید – آنها خیلی سریع رشد می کنند. آنها این چیز را از دست می دهند. [that made them special]. ما از از دست دادن این امتیاز بسیار می ترسیم.»

[21:37] کوچک کردن تیم بازاریابی — در اولین روز خود به عنوان مدیر ارشد اجرایی، آلون تغییرات چشمگیری ایجاد کرد: “یک تیم، یک تیم بسیار بزرگ وجود داشت، و من آن را کوچک کردم. به معنای واقعی کلمه، اولین روزم که با تک تک افراد تیم نشستم. فکر کردم، “تو اینجا چه کار می کنی؟”” آیا می دانید چند نفر نتوانستند به این سوال پاسخ دهند؟

[25:55] چشم اندازی برای آینده — آلون اهداف بلندمدت خود را به اشتراک می گذارد: “دیدگاه من این است که ما تبدیل به سیستم عامل دست راست شما برای خانه شما شویم. مانند این است، “خوب، ما برای شام تصمیم گرفتیم. بعد چه تصمیمی خواهیم گرفت؟ چه چیز دیگری را برون سپاری می کنید؟ و چگونه این کار را برای شما انجام دهیم؟” و هیچ کس این کار را نمی کند، و این برای من واقعا جالب است.